CAMBRO Camwear專業 GN 規格 PC 調理盆專用排水架系列
全球餐飲設備權威美國Cambro Manufacturing推出的 Camwear® 聚碳酸酯專用排水架/瀝水板系列（全面適配歐規 GN 1/1 至 1/9 規格，型號如：10CWD），是全球米其林星級後廚、高檔海鮮日料店、美式沙拉吧及連鎖手搖飲配料檯公認的「鮮度防護神器」。許多餐飲業者常面臨生鮮食材（如生菜、切片水果、海鮮、解凍肉品）因長期浸泡在自身釋放的水分、血水或油脂中而迅速軟爛、發霉、產生異味的痛點。CAMBRO 專業排水架採用與調理盆同等級的聚碳酸酯（PC 塑料）打造，完美置於盆底，能將食材與滲漏出的液體 100% 物理隔離，是餐飲業減少食材報廢率、落實 HACCP 食品安全規範 的關鍵後勤生財工具。
品牌： CAMBRO
型號：
GN 1/1 -10CWD
GN 1/2 -20CWD
GN 1/3 -30CWD
GN 1/4 -40CWD
GN 1/6 -60CWD
GN 1/9 -90CWD
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PC 材質（強韌耐重不彎曲）： 選用商用頂級聚碳酸酯塑料，抗衝擊性極強。即使上方堆疊大量沉重的牛排、海鮮或高密度切塊蔬果，排水架也絕不凹陷、不彎曲變形，始終保持穩固的架高空間。
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專利高效排水孔幾何設計： 瀝水板表面分布了精密計算的流線型排水孔（或排水分格線），水滴能迅速穿透順流至調理盆底部，同時防止細小食材（如玉米粒、蔥花、碎切配料）掉落漏出。
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-40°C 至 99°C 黃金耐溫性能： 能完美承受冷熱極端環境。不論是在 -40°C 的急速冷凍庫中用作肉品防血水墊，還是在 99°C 的高溫洗碗機、高溫保溫蒸氣檯中進行徹底清潔殺菌，皆絕不脆化、不變形。
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物理隔離防二次污染： 將生鮮食材牢牢高舉、脫離底部積水，不僅能有效延長生菜與水果 2 至 3 倍的爽脆保鮮期，更能杜絕積水孳生細菌、產生酸敗異味與交叉污染的食安風險。
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防味抗酸鹼不殘留： 承襲 Camwear 家族頂級化學抗性，絕不吸附肉類油脂、咖哩、或海鮮腥味，更無懼檸檬酸或番茄醬的酸鹼侵蝕，極易沖洗。
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NSF 國際衛生認證： 通過美國國家衛生基金會（NSF）最高規格認證，一體成型無縫死角、表面光滑，百分之百符合食品衛生最高標準。
